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Sachsen und das Erzgebirge haben weit mehr als nur herrliche Natur und Holzkunst zu bieten. Das Land zwischen Oberlausitz und Vogtland bietet eine kulinarische Vielfalt, die ebenso bodenständige, deftige wie fantasievolle, moderne Küche bietet. Die Palette reicht vom traditionellen Sauerbraten, über Kartoffelgerichte aller Couleur bis hin zu raffinierten Kreationen von Wildgerichten. Dass sich das alles in einem reizvollen, historisch gewachsenen Umfeld mit einzigartigen Sehenswürdigkeiten besonders gut genießen lässt, versteht sich dabei fast von selbst.
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Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Sachsen, Michael H. Max Ragwitz
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- 2009
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