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Die kompakte Praxis der Diätetik und Ernährungsberatung: jetzt noch übersichtlicher und top-aktuell. Die ideale praxisnahe Ergänzung zu ernährungsmedizinischen Fachbüchern unterstützt nicht nur Ernährungsteams in Kliniken. Ärzte, Krankenschwestern, Diätassistenten und Diätköche erhalten alle wichtigen Fakten für die Praxis der Ernährungsberatung. Musterpläne oder eine Klapptafel für Referenzwerte und aktuelle Empfehlungen sind eine praktische Hilfe für Fragen, die im Beratungsgespräch auftauchen können. Die klare Struktur, zahlreiche Übersichten und Aufzählungen erleichtern die Praxisarbeit. Mit zahlreichen Literaturtipps.
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Diätetik und Ernährungsberatung, Eva Lückerath
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- 2008
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