St. Pauli zum Anbeissen

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• Dieter Bönig

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• Livres de cuisine

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Sankt Pauli zum Anbeißen“ ist eine kulinarische Abenteuerreise mit zahlreichen Rezepten und gleichzeitig eine Liebeserklärung an den kleinsten und berühmtesten Stadtteil der Freien und Hansestadt Hamburg. Mit offenen Augen und unbändigem Appetit sucht der Autor Dieter Bönig unter der harten Schale nach dem weichen Kern von Fischmarkt und Fußball, Kultur und Kiez, Laster und Liebe und wirft dabei einen sehnsuchtsvollen Blick in die Töpfe der Hamburger Küche. Zwischen verbürgter Historie und privaten Ansichten findet der Leser rund 200 Rezepte von „Aal in Dill“ über „Hamburger National“ bis hin zur „Zwetschgensuppe“. Wie der Stadtteil in dem sie gefunden wurden, machen die Rezepte Spaß und bieten etwas für jeden Geschmack. Alle Gerichte sind unkompliziert zuzubereiten, und nebenbei bietet das Buch zahlreiche praktische Hinweise und Tipps rund ums Kochen.

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• Année de publication: 2007