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Fisch ist ein hochwertiges und leicht verdauliches Lebensmittel. Das Heft beschreibt die wichtigsten Salz- und Süßwasserfische, sowie Schalen- und Krustentiere. Wissenswertes über Fischfang, Fischverbrauch und den Nährwert von Fisch sowie Tipps für Einkauf, Aufbewahrung und Zubereitung runden das Informationspaket ab.
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Fisch und Fischerzeugnisse, Thomas Neudecker
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- 2007
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