Gifte in Lebensmitteln?

Mythen und Fakten

Auteurs

• Florencio Zaragoza Dörwald

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• Chimie
• Sciences naturelles

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Der Trend zu Biolebensmitteln ohne Pestizide und Wachstumsregulatoren ist ungebrochen, doch die Thematik ist komplexer, als es scheint. Viele wissen nicht, dass unsere Nahrung natürliche Gifte enthalten kann, die ohne menschliches Eingreifen entstehen, insbesondere wenn auf Pestizide und Konservierungsmittel verzichtet wird. Diese natürlichen Gifte werden von den Behörden oft weniger genau untersucht als synthetische Zusatzstoffe, obwohl sie in der Regel gefährlicher sind. Beispielsweise würden Lebensmittel wie Kaffee, Estragon oder Champignons, wenn sie aus ihren Einzelbestandteilen neu zusammengesetzt würden, niemals als genießbar anerkannt werden. Zudem ist Botox, ein Bakteriengift, eines der potentesten Gifte und könnte in geringen Mengen die gesamte Menschheit auslöschen. Missinformation in den Medien lässt synthetische Zusatzstoffe gefährlich erscheinen. Dieses Werk beleuchtet, welche Lebensmittel tatsächlich schädlich sind und welche nicht, und bewertet typische Verunreinigungen sowie Zusatzstoffe sachlich. Es bietet fundierte, wissenschaftliche Informationen in verständlicher und unterhaltsamer Form, um verbreitete Falschinformationen zu entkräften. So können Sie Ihre Mahlzeiten wieder unbesorgt genießen.

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• Année de publication: 2006