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Dieses Buch richtet sich an alle, die Wildbret gerne selbst zubereiten und essen. Es ist ein allumfassender Koch-, Material- und Hygiene-Leitfaden für Hausfrauen, Hobbyköche, Jäger, Kochschüler - ja selbst für Meisterköche - und natürlich für alle Wildbretliebhaber im weitesten Sinne. Kurz Es ist DAS Wildkochbuch! Dieses Kochbuch beschreibt nicht nur die Zubereitung ALLER essbaren Teile der heimischen Wildtiere, es zeigt auch noch Schritt für Schritt in Fotos, wie man beim Kochen vorgeht. Zusätzlich findet man schmackhafte Vorspeisen, köstliche Suppen, delikate Beilagen usw. sowie ausgewählte Menü-Vorschläge.
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Alles vom Wild, Walter Pschill
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- 2006
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