Die Welt des Tees

Auteurs

Cornelia Haller-Zingerling

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Unglaublich: Die Tausende von Teesorten die wir heute kennen, gehen auf nur 2 Urformen zurück, Assam und Chinatee. Sehr ansprechend aufgemachtes, informatives Buch zum Thema Tee, das über die Geschichte der Teekultivierung und des Teegenusses berichtet. Dazu kommen Verkostung, Produktion, Anbaugebiete, Sorten und Geschmack, Zubereitung und Zeremonien aus aller Welt sowie das Kapitel Tee und Gesundheit. Ein ExtraKapitel bringt ein paar besondere Teerezepte, dazu Rezepte mit Tee und einige Vorschläge für Snacks zum Tee, Teelexikon mit Fachausdrücken. Ausführliche Wissensvermittlung, auffallend gut illustrierter Text/Bildband, der vergleichbar ist mit Alain Stella: "Das Buch vom Tee" (BA 2/02). (2)