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“Die” 100 klassischen Gerichte Österreichs

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Ewald Plachutta

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Was in Frankreich längst selbstverständlich ist, gibt es nun endlich auch in Österreich: Rezepte unter Denkmalschutz. Gemeinsam mit dem Verein „Kulinarisches Erbe Österreichs“ und neun Köchen aus allen Bundesländern haben die beiden populären Kochbuchautoren Ewald Plachutta und Christoph Wagner die „hundert klassischen Rezepte“ der österreichischen Küche neu recherchiert und rezipiert. Damit man auch in hundert Jahren noch weiß, wie Bruckfleisch, Tafelspitz, Gulasch, Topfenknödel und all die anderen Schmankerln der österreichischen Kochkunst wirklich schmecken sollen. Neben der opulenten Luxusausgabe gibt es diesen Kochbuchklassiker nun auch in einer Sonderausgabe mit zahlreichen Fotos für preisbewusste Meisterköche.

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“Die” 100 klassischen Gerichte Österreichs, Ewald Plachutta

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Année de publication: 2005
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État du livre: Bon
Prix: 8,98 €

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Titre: “Die” 100 klassischen Gerichte Österreichs
Langue: Allemand
Auteurs: Ewald Plachutta
Publié: 2005
Format: souple
ISBN10: 3902509112
ISBN13: 9783902509116
Mots clés: Loisirs et maison, Livres de cuisine
Description: Was in Frankreich längst selbstverständlich ist, gibt es nun endlich auch in Österreich: Rezepte unter Denkmalschutz. Gemeinsam mit dem Verein „Kulinarisches Erbe Österreichs“ und neun Köchen aus allen Bundesländern haben die beiden populären Kochbuchautoren Ewald Plachutta und Christoph Wagner die „hundert klassischen Rezepte“ der österreichischen Küche neu recherchiert und rezipiert. Damit man auch in hundert Jahren noch weiß, wie Bruckfleisch, Tafelspitz, Gulasch, Topfenknödel und all die anderen Schmankerln der österreichischen Kochkunst wirklich schmecken sollen. Neben der opulenten Luxusausgabe gibt es diesen Kochbuchklassiker nun auch in einer Sonderausgabe mit zahlreichen Fotos für preisbewusste Meisterköche.