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Die Fangemeinde der unheimlich potenten Mikroalgen Spirulina und Chlorella und des äusserst vitalstoffreichen jungen Weizen- bzw. Gerstengrases ist gross. Aber anstatt diese Substanzen in Form von Pillen und Pülverchen zu schlucken, kann man sie mit Gewinn in die kreative Alltagsküche integrieren. Die gar nicht alltäglichen Rezepte stehen für eine neuzeitliche und intelligente Küche, in der genügend Zeit fürs Geniessen bleibt.
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Kraftort Küche, Alfons Roth
- Langue
- Année de publication
- 2005
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