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Schädlinge wie Nager, Milben und Insekten verursachen in der Lebensmittelproduktion sowie im Lebensmittelhandel große wirtschaftliche Schäden. Es muss ein enormer Aufwand betrieben werden, um Schädlinge abzuwehren und Kontaminationen von Lebensmitteln zu vermeiden. Außerdem sind Lebensmittel, kontaminiert mit Exkrementen, Gespinnst- und Häutungsresten, Larven oder Puppen, nicht zum Verzehr geeignet. Lesen Sie mehr in „Band 26 - Schädlingsbekämpfung in der Lebensmittelproduktion“ zu: - rechtlichen Aspekten - Analytik von Schädlingen - Schädlingsvermeidung und -bekämpfung
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Schädlingsbekämpfung in der Lebensmittelproduktion, Wolfgang Schwack
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- 2005
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