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Die abwechslungsreichsten Kartoffelgerichte, Spargel in jeder Form, Leberwurst und der berühmte Saumagen - all diese Köstlichkeiten verbindet man mit der Pfälzer Küche. Aber wussten Sie auch, dass es in der Pfalz ganze Wälder mit Esskastanien und kilometerlange Mandelbaumalleen gibt und dass Feigenbäume in Dorfgassen gedeihen? Diese bunte Zutatenmischung macht die Pfälzer Küche zu einer kulinarischen Besonderheit: Deftige Hausmannskost und vom Nachbarland Frankreich beeinflusste edle Leckerbissen gehören dazu. Dabei darf der gute Pfälzer Wein natürlich nicht fehlen. Unternehmen Sie in diesem Buch einen kulinarischen Streifzug durch die schöne Pfalz und lassen Sie sich von den fantasievollen Rezepten inspirieren.
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Landfrauen-Rezepte aus der Pfalz, Verena Isele
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- 2004
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