Die Küche

Auteurs

• Rita Mielke

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• Loisirs et maison

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Die Küche ist ein zentraler Lebensraum, der nicht nur der Zubereitung von Speisen dient, sondern auch als Ort der Kommunikation und Geselligkeit fungiert. Im Laufe der Jahrhunderte hat sie sich von einem rein funktionalen Raum zu einem Ausdruck individueller Lebensart entwickelt und wird zunehmend in den Wohnbereich integriert. Funktionalität, Professionalität und Wohnlichkeit sind dabei entscheidend. Das Buch bietet einen Überblick über die Geschichte und die Veränderungen der Küche, präsentiert Klassiker wie die „Frankfurter Küche“ und zeigt Standards der Kücheneinrichtungen von früher und heute. Es werden bedeutende Küchensysteme namhafter Hersteller wie Bulthaup, Poggenpohl und Alno sowie innovative Konzepte wie die „Plastica“ und der moderne Screenfridge vorgestellt. Auch Küchenhelfer und Maschinen, die aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken sind, werden behandelt. Zudem wird untersucht, warum alle Partys in der Küche stattfinden, der Erfolg von Tupperware und der Einfluss von „Convenience Food“ auf die Tiefkühlbranche. Mit 240 Seiten und über 300 Abbildungen wird ein umfassendes Porträt dieses wichtigen Raums gezeichnet. Ein ausführlicher Anhang mit Hersteller- und Bezugsadressen rundet den Bildband ab.

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• Année de publication: 2004