Das Haferflocken-Kochbuch

Auteurs

• Maria Pareth

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• Nonfiction

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Ob hauchzart oder kernig: Kulinarische Überraschungen mit Haferflocken! „Dich sticht wohl der Hafer!“ heißt es nicht von ungefähr, wenn man vor Energie und Übermut nur so strotzt. Hafer gilt als „Kraftfutter“, das mit seinen gesunden Inhaltsstoffen auch in der Kranken- und Diätkost eine tragende Rolle spielt. Kaum ein anderes Lebensmittel bietet eine solche Vielzahl von Möglichkeiten für kulinarischen Genuss, bei dem auch die Gesundheit nicht zu kurz kommt. Neue Ideen, um die wertvollen Inhaltsstoffe mit gutem Geschmack zu verbinden, liefert dieses Buch. Abseits der traditionellen Gerichte bietet es kreative Anregungen für gesunde Abwechslung. Obwohl die Rezepte leicht nachzukochen sind, werden auch Gourmets beispielsweise an Lachsbällchen mit tropischem Dip, überbackenem Kaninchen mit einer Austernpilz-Haube oder Lebkuchen-Schmarrn mit Orangenfilets ihre Freude haben. Wer sich also bei der Verwendung von Haferflocken auf Müsli oder Diätkost beschränkt, verschwendet einen Hauptakteur der gesunden Küche in Nebenrollen.

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• Année de publication: 2004