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Das River Cafe gehört seit Jahren zu den trendigsten und renommiertesten Londoner Restaurants. Seine italienisch geprägte Küche steht für Frische, Feinheit, Qualität und das gewisse Etwas. In diesem Buch bringen die Inhaberinnen Rose Gray und Ruth Rogers ihre Erfahrungen auf den Punkt. Ob Pasta, Risotto, Meeresfrüchte oder Fleisch - alle Basics der italienischen Küche werden in zahlreichen Variationen neu erfunden. Dazu gibt es Tipps zu Grundtechniken der italienischen Küche, häufig verwendeten Saucen und eine ausführliche Warenkunde. Dabei bedeutet „Easy“ alles andere als langweilig. Nicht umsonst können sich die Autorinnen rühmen, einen späteren Star das Kochen gelehrt zu haben: Jamie Oliver.
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River-Cafe-Kochbuch easy, Rose Gray
- Langue
- Année de publication
- 2004
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- (rigide),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 8 €
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- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Rose Gray
- Éditeur
- Dorling Kindersley
- Publié
- 2004
- Format
- rigide
- ISBN10
- 3831005826
- ISBN13
- 9783831005826
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Nourriture, Alimentation et boissons, Pâtes
- Évaluation
- 3,6 sur 5
- Description
- Das River Cafe gehört seit Jahren zu den trendigsten und renommiertesten Londoner Restaurants. Seine italienisch geprägte Küche steht für Frische, Feinheit, Qualität und das gewisse Etwas. In diesem Buch bringen die Inhaberinnen Rose Gray und Ruth Rogers ihre Erfahrungen auf den Punkt. Ob Pasta, Risotto, Meeresfrüchte oder Fleisch - alle Basics der italienischen Küche werden in zahlreichen Variationen neu erfunden. Dazu gibt es Tipps zu Grundtechniken der italienischen Küche, häufig verwendeten Saucen und eine ausführliche Warenkunde. Dabei bedeutet „Easy“ alles andere als langweilig. Nicht umsonst können sich die Autorinnen rühmen, einen späteren Star das Kochen gelehrt zu haben: Jamie Oliver.