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Schon lange vor dem Aufkommen des Begriffs „Modetorten“ wurden viele dieser Rezepte, die unter „backwütigen“ Hausfrauen als Geheimtipps galten, von Mund zu Mund weitergegeben. Klassiker und Evergreens zieren stets die Kaffeetafeln, doch was ist mit den Backideen, die heimlich von Freundin zu Freundin und von Mutter zu Tochter weiterflüstert werden? Neue Geschmackserlebnisse zu kreieren, ist für jeden Backfan eine ständige Herausforderung. Viele Rezepte lassen sich nach Belieben abwandeln, einige enthalten Fertigprodukte wie „Snickers“ oder „Mon Cheri“. Es müssen jedoch nicht immer teure Markenartikel sein; Aldi bietet zahlreiche Alternativen, die den gleichen Effekt erzielen. Mit ein wenig Fantasie entstehen auch neue Variationen, die kostengünstig ausprobiert werden können. Eines haben alle Modetorten gemeinsam: Sie sehen köstlich aus und sind echte „Hingucker“ auf Partys oder Geburtstagsfeiern. Ein Beispielrezept für einen Kuchen beinhaltet 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 6 Eier, 125 g Schokolade, 125 g geriebene Mandeln, 125 g Mehl, 2 TL Backpulver sowie Glasuren. Die Zubereitung erfordert das gründliche Verrühren der Zutaten, das Backen in einer Springform und das Verzieren mit Glasuren. Der Kuchen wird auf einem Kuchengitter abgekühlt und anschließend dekoriert, um ein ansprechendes Ergebnis zu erzielen.
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Aldidente Supertorten, Gabriele Rescher
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- 2003
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- (rigide)
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