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Kenner backen mit Olivenöl und genießen Gebäck in völlig neuer Geschmacksvielfalt, das außerdem besonders leicht und bekömmlich ist! Im Mittelmeerraum wird schon immer mit Olivenöl gebacken. Köstliche Kuchen, Pizza und Pasteten sind das Ergebnis, und die Gesundheit gibt es als Zugabe. Denn man spart bis zu zwei Drittel Fett, wenn man Olivenöl verwendet, und benötigt weniger Eier. Alles geht ganz einfach, denn die Rezepte dieses Buches sind absolut zuverlässig und auch für weniger geübte Hobbybäckerinnen und -bäcker problemlos nachzumachen. So macht Selberbacken richtig Spaß!
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Backen mit Olivenöl, Sonja Roost Weideli
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- 2006
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