Paramètres
- 222pages
- 8 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi hvězdami v prestižním hodnocení New York Times. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování.
Nous avons un total de du titre Obsluha v ceně. Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky. (2010).
Achat du livre
Obsluha v ceně. Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky., Phoebe Damrosch
- Langue
- Année de publication
- 2010
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 1,19 €
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Obsluha v ceně. Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky.
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Phoebe Damrosch
- Éditeur
- Slovart
- Publié
- 2010
- Format
- rigide
- Pages
- 222
- ISBN10
- 8073913259
- ISBN13
- 9788073913250
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Histoires vraies, Biographies, Arts culinaires & Gastronomie, New York, Restaurants
- Première publication
- 2007
- Titre original
- Service Included: Four-Star Secrets of an Eavesdropping Waiter
- Évaluation
- 2,8 sur 5
- Description
- Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi hvězdami v prestižním hodnocení New York Times. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování.