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Als 'Schlankmacher' ist Pu-Erh-Tee bei uns bekannt geworden. Was steckt dahinter, was kann der Tee und wo liegen seine Grenzen? Walter Lübeck hat gründlich recherchiert und informiert in seinem Buch ehrlich und fundiert über die Möglichkeiten und auch die Grenzen des Pu-Erh-Tees. Dabei lüftet er auch eines der Geheimnisse um diesen Tee aus der Provinz des ewigen Frühlings: Die einzigartige Reifung, bei der das Blattgut wesentlich feuchter ist, als bei herkömmlichem schwarzem Tee, bringt die gesundheitlich so wertvollen Wirkungen und natürlich auch den exzellenten Geschmack hervor. Grundsätzlich gilt: Je älter der Pu-Erh-Tee, desto besser ist seine Wirkung. Neben diesem 'Insider-Wissen' verrät der Autor einige leckere Pu-Erh-Rezepte, die aus Tee-Trinkern echte Tee-Gourmets machen!
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Pu-Erh-Tee richtig anwenden, Walter Lübeck
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- 1999
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