Berauschend gut backen mit Hanf

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Kathrin Gebhardt

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Als Jahrtausendealte Nutz- und Heilpflanze erlebt der Hanf heute eine eigentliche Renaissance. Doch auch in der Küche entfaltet die Pflanze ihre ganz besonderen Wirkungen. Die gelernte Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt, wie mit den Harzen, Blättern und Samen vom Hanf raffinierte Kuchen, Torten und Kleingebäck, aber auch pikante Leckerbissen gebacken und gekocht werden können. Das Buch enthält auch Rezepte, die für Diabetiker und Gluten-Kranke geeignet sind, sowie eine Dosierungstabelle und genaue Mengenangaben.

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Berauschend gut backen mit Hanf, Kathrin Gebhardt

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Année de publication: 1997

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Titre: Berauschend gut backen mit Hanf
Langue: Allemand
Auteurs: Kathrin Gebhardt
Éditeur: AT-Verl.
Publié: 1997
ISBN10: 3855026114
ISBN13: 9783855026111
Mots clés: Loisirs et maison, Livres de cuisine
Description: Als Jahrtausendealte Nutz- und Heilpflanze erlebt der Hanf heute eine eigentliche Renaissance. Doch auch in der Küche entfaltet die Pflanze ihre ganz besonderen Wirkungen. Die gelernte Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt, wie mit den Harzen, Blättern und Samen vom Hanf raffinierte Kuchen, Torten und Kleingebäck, aber auch pikante Leckerbissen gebacken und gekocht werden können. Das Buch enthält auch Rezepte, die für Diabetiker und Gluten-Kranke geeignet sind, sowie eine Dosierungstabelle und genaue Mengenangaben.