Exactement cet exemplaire ira dans le panier

Saucen

Auteurs

Michel Roux

Évaluation du livre

4,0(1)Évaluer

Paramètres

Arts culinaires & Gastronomie
Livres de cuisine
Nourriture

En savoir plus sur le livre

Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der GAD: „Ein für Laien und Profis wichtiges Buch mit gut nachvollziehbaren Beschreibungen der Arbeitsvorgänge. Gelungene Produktbeschreibungen, übersichtlich in der Darstellung. Dieses Buch schließt eine Lücke.“ (Gastronomische Akademie Deutschlands GAD)