Épuisé
En savoir plus sur le livre
Podtitul: pikantní dobrodružství šéfkuchaře. Tato nezapomenutelná kniha navždy změní váš pohled na restaurace. Kvalitní suroviny, chutný pokrm – v obou případech je základem krev, orgány, krutost a rozklad. Po pětadvaceti letech sexu, drog, zlotřilého chování a vysoké kulinářské školy se šéfkuchař a spisovatel Anthony Bourdain rozhodl vylít si srdce. Od své první ústřice k opovrhovanému umývači nádobí v rybí putyce v Provincetown přes kuchyni v Rainbow Room na vrcholu Rockefeller Center a prodejců drog v East Village až do Tokia, Paříže a zpátky do New Yorku Bourdainovy příběhy z kuchyně jsou šokující i zábavné.
Achat du livre
Důvěrnosti z kuchyně, Anthony Bourdain
- Langue
- Année de publication
- 2005
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Důvěrnosti z kuchyně
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Anthony Bourdain
- Éditeur
- Slovart
- Publié
- 2005
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Histoires vraies, Biographies, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Autobiographies et mémoires, Journalisme littéraire, Nourriture, Cadeaux pour mamie, Cuisiniers et chefs
- Première publication
- 2000
- Titre original
- Kitchen Confidential
- Évaluation
- 4,15 sur 5
- Description
- Podtitul: pikantní dobrodružství šéfkuchaře. Tato nezapomenutelná kniha navždy změní váš pohled na restaurace. Kvalitní suroviny, chutný pokrm – v obou případech je základem krev, orgány, krutost a rozklad. Po pětadvaceti letech sexu, drog, zlotřilého chování a vysoké kulinářské školy se šéfkuchař a spisovatel Anthony Bourdain rozhodl vylít si srdce. Od své první ústřice k opovrhovanému umývači nádobí v rybí putyce v Provincetown přes kuchyni v Rainbow Room na vrcholu Rockefeller Center a prodejců drog v East Village až do Tokia, Paříže a zpátky do New Yorku Bourdainovy příběhy z kuchyně jsou šokující i zábavné.