Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
Achat du livre
Stolničení v kostce, Miloslava Tuláčková, Karel Štěpánek
- Langue
- Année de publication
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 2,79 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .