Ernährungs- und Diättherapie

Auteurs

• Gudrun Kotthoff

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• Santé & Médecine

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Synoptische Darstellung aller relevanten Diättherapieformen Das Buch wurde in Anlehnung an die klinische Praxis konzipiert und unter Mitarbeit von fachkompetenten Klinikern erstellt. Es ist sowohl für den niedergelassenen Arzt in der Praxis als auch für den Kliniker und nicht zuletzt für die Ernährungsfachkräfte ein Leitfaden zur Verordnung und Durchführung von diätetischen Maßnahmen. Kurz, prägnant und übersichtlich sind alle relevanten Diätformen ebenso wie Empfehlungen für eine vollwertige Ernährung behandelt. Indikationen, Ernährungstherapie, Nährstoffrelationen sowie die jeweils relevanten Elektrolyte bzw. Inhaltsstoffe für die entsprechenden Diätformen sind aufgeführt. Darüber hinaus bietet das Buch für jede Diätform eine Auflistung der geeigneten und ungeeigneten Nahrungsmittel und spezielle Tagesbeispiele. Zudem enthält das Buch Richtlinien zur Sondenernährung mit genauen Produktinformationen und Analysen, Bezugsquellen spezieller diätetischer Lebensmittel und ein Verzeichnis relevanter Selbsthilfegruppen. Die 2. Auflage wurde durchgängig aktualisiert und um Tagesbeispiele mit genauer Berechnung sowie die ernährungstherapeutischen Grundlagen der einzelnen Diätformen erweitert. Damit steigt der Wert als Nachschlagewerk für die tägliche Praxis auch für den in der Diätberatung noch nicht erfahrenen Arzt. Rezensionen zum Titel: „Viele Bücher zum Thema Ernährungsmedizin sind unübersichtlich, nicht verständlich oder zu lang. Dieses Buch jedoch ist übersichtlich, leicht verständlich und von idealer Länge. (.) Für mich eines der wenigen empfehlenswerten Bücher zu diesem Thema.“ Dr. Paolo Suter in: Medical Tribune Heft 8-9/2000 „Durch seine spezielle Ausrichtung ist das Buch ein hervorragendes Instrument für eine erfolgreiche Zusammenarbeit von Ärzten und nicht ärztlichem Fachpersonal bei der Krankheitsprävention und Krankheitstherapie durch Ernährung.“ P. Schauder in: KVN Journal Heft 11/1998 „Ein gelungenes Werk, auch für den in der Diätetik noch nicht erfahrenen Arzt.“ Wolfgang Rösch in: DeutschesÄrzteblatt Heft 21/1998

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• Année de publication: 1992