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Die Biotechnologie unterscheidet sich grundlegend von der Fermentationstechnologie, indem sie quantitative Beziehungen nutzt, um präzisere Vorhersagen zu ermöglichen. Anstelle langwieriger Screenings werden Produktionsstämme zunehmend durch Gentechnologie gezielt verändert. Protein- und Metabolit-Design optimieren gezielt die Eigenschaften von Mikroorganismen und Zelllinien. Die Analytik spielt eine zentrale Rolle, um die Zellphysiologie zu erforschen und optimale Prozessbedingungen für Wachstum und Produktbildung zu gewährleisten. On-line-Prozessanalytik ist entscheidend für die effiziente Anwendung dieser Technologien in der industriellen Produktion.
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Analytische Methoden in der Biotechnologie, Karl Schügerl
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