Exactement cet exemplaire ira dans le panier
Paramètres
En savoir plus sur le livre
Diese kalte Küche lässt keinen kalt. Lassen Sie sich von den Kreationen der bekannten Köche verführen. Ganz gleich, ob Sie in einem gastronomischen Betrieb tätig sind oder privat Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen möchten, die „Kalte Küche“ steht Ihnen mit vielen Anregungen stets zur Seite. Über 400 Rezepte zeigen die breite Palette der kalten Küche. Aus dem Inhalt Waren- und Küchenkunde Rezepte Amuse gueules; Kaltschalen; Salate; kalte Vorspeisen; Snacks und Cocktailbissen; Canapés; belegte Brote; Pasteten; Terrinen; Galantinen; Mousses; Parfaits; Sulzen; Restaurationsteller und Restaurationsplatten; das kalte Buffet; Garnituren; Grundrezepte
Achat du livre
Kalte Küche, Johann Hagenauer
- Traces d'humidité / éclaboussures
- Langue
- Année de publication
- 1987,
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 1,85 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .