Bethan Ryder Livres

The restaurant boom of the last two decades has significantly increased the volume and diversity of dining establishments in major cities. As consumer expectations rise, restaurants have evolved into spaces that offer more than just food; they serve as public venues where urbanites express their identities. With shrinking living spaces, people are increasingly opting to dine out, using these experiences to define their social selves. Modern technology has heightened cultural awareness, reflected in the rich variety of food and design found in contemporary restaurants. Dining out has become as much about entertainment as it is about nourishment. Restaurants now feature designs ranging from cozy bedroom-like settings to Arabian-inspired spaces and futuristic environments. The book showcases the most inspiring and beautiful restaurant designs worldwide, celebrating spaces crafted to entice diners and spark imagination. Following a brief history of restaurant design, it categorizes designs into Global, Retro-Pop, Modern Classics, High Concept, and New Baroque. Notable designers such as Christian Liaigre, David Rockwell, and Philippe Starck are featured, showcasing a range of dining environments from the modern elegance of Craft in New York to the quirky charm of London’s Les Trois Garçons, appealing to every mood and taste.

Bar and Club Design explores the cutting-edge interiors that provide the setting for the vibrant nightlife of international cities. An increasingly sophisticated bar market has meant a resurgence in cocktail culture and the explosion of the style bar - a professionally designed venue that serves quality spirits, wines and cocktails. Club culture has also changed. Clubbers are no longer content with basic, ill-conceived spaces and this has led to greater attention being paid in contemporary club design to questions of space, materials and technology.

Essen gehen hat im 21. Jahrhundert weniger mit Ernährung als mit Entertainment zu tun. "Restaurant Design“ greift diesen Trend auf und präsentiert die schönsten und inspirierendsten Lokale weltweit. Der Restaurant-Boom der letzten zwanzig Jahre hat dazu geführt, daß immer mehr und immer verschiedenere Restaurants in den Metropolen der Welt eröffnen. Je teurer privater Wohnraum in Großtädten geworden ist, umso mehr werden Restaurants zu Ersatzbühnen, auf denen sich das soziale Leben abspielt und die eigene Identität in Szene gesetzt wird. Nach einer kurzen historischen Einführung ist das Buch in fünf Kapitel geteilt: Moderne Klassiker, Retro Pop, Global, New Baroque, High Concept – alles Orte der kulinarischen und ästhetischen Verführung, gestaltet von Designern wie Philippe Starck, David Rockwell, Marc Newson und Karim Rashid. Die Londoner Autorin und Redakteurin Bethan Ryder ist auf Design-und Freizeitthemen spezialisiert. Bis 1999 war sie In-house Publicist und Texterin bei der Designagentur United Designers. Heute ist sie Herausgeberin der Barzeitschrift „Class“ und schreibt für verschiedene weitere Publikationen wie „The Guardian’s Space Magazine“, „Arena“, „Interiors für Architects & Designers“.

New Bar + Club Design widmet sich den aktuellen internationalen Trends und zeigt 47 Bars und Clubs, die seit 2001 fertig gestellt wurden. In vier Kapiteln über Bars, Restaurant-Bars, Hotel-Bars und Clubs werden die interessantesten und ungewöhnlichsten „Night-Spots“ weltweit dokumentiert. Denn es gibt immer wieder neue Trends zu entdecken: Lower-Budget-Designer-Bars, Boutique Clubs, Late-Night-Lounge Bars etc. Präsentiert werden Bars und Clubs von: 3dluxe, Matalie Crasset, Concrete, Glamorous, GRAFT, L. A. Design, Jordan Mozer & Associates, Fabio Novembre, Jorge Pardo, Plajer & Franz, Philippe Starck, Super Potato, Karim Rashid u. v. a.