Norbert Buchner Livres

Dr. Elmar BUCHENER, Jahrgang 1965, ist Geologe und Dozent an den Universitäten Stuttgart und Stuttgart-Hohenheim. Nach einer preisgekrönten Dissertation erhielt er vom Stifterverband für die deutsche Wissenschaft ein Stipendium für eine Forschungsdozentur. Prof. Dr. Norbert BUCHNER, Jahrgang 1931, war Leiter von Forschung und Vorentwicklung in einem weltweit tätigen Unternehmen und Dozent an der Universität Stuttgart-Hohenheim. Weitere Tätigkeiten galten UNO und Entwicklungshilfe und einer Mitarbeit in Regierungsdelegationen. Er ist Autor eines technisch-wissenschaftlichen Standardwerkes und Mitautor mehrer Bücher. Daneben richtete sich sein besonderes Interesse auf die Frühgeschichte der menschlichen Kultur. So führte ihn schon vor vielen Jahrzehnten eine Reise zusammen mit seinem Cousin Prof. Dr. Edmund Buchner, den späteren Präsidenten des Deutschen Archäologischen Institutes, in mehrere Länder des Orients. Nach weiteren Reisen an Stätten der Vor- und Frühgeschichte verdichtete sich dieses Interesse zum vorliegenden Buch.

Nach einem halben Jahrhundert fortschreitender Entwicklung gibt dieses Werk einen umfassenden Überblick über den wissenschaftlich-technischen Stand aller wesentlichen Bereiche der modernen Lebensmittelverpackung. Wichtige Aspekte sind Wirtschaftlichkeit, Kosten und Energie. Schwerpunkte bilden Verpackungsfunktionen zum Schutz der verpackten Güter sowie Verbraucher und Umwelt, für Logistik und Verteilung und zur Erfüllung gesetzlicher Auflagen. Die Entwicklung auf dem Gebiet Verpackung und Umwelt wird kritisch behandelt. Als Leiter der Forschung und Vorentwicklung eines großen international tätigen Unternehmens und Dozent für Verpackung für angehende Lebensmitteltechnologen an der Universität Stuttgart-Hohenheim hat der Autor diesen Fortschritt selbst mitgeprägt. Seinen enormen Erfahrungsschatz hat er in diesem Buch niedergelegt. Es stellt damit ein Basiswerk der neuzeitlichen Lebensmittelverpackung dar.