August Oetker Livres

August Oetker était un botaniste et entrepreneur allemand qui a révolutionné la pâtisserie à domicile grâce à un marketing avisé. Bien qu'il ne soit pas l'inventeur original de la levure chimique, il fut le premier à la commercialiser avec succès pour un usage domestique, garantissant ainsi la réussite constante de la cuisson. Son innovation a transformé une petite pharmacie en une entreprise florissante, influençant considérablement les cuisines familiales. L'accent mis par Oetker sur la fiabilité des produits et leur accessibilité a cimenté son héritage dans l'histoire culinaire.