Peter Jauch entführt die Leser in die Welt der Champagne, wo die junge Generation nachhaltigen Weinbau betreibt und eigene Champagner herstellt. Er erzählt von der Geschichte, Herstellung und Kultur des Champagners, während internationale Experten zu Wort kommen. Ein Service-Teil vergleicht über 200 Produkte und bietet wertvolle Einblicke.
Das Buch beleuchtet die wachsende Fangemeinde des Gins und stellt die Menschen hinter der Spirituose vor. Der Autor interviewte Destillateure, Barkeeper und Köche und bietet umfassende Informationen zu Herstellung, Geschichte und Design. Entdecken Sie über 300 Gin-Marken und 50 Tonics in dieser aktualisierten Auflage.
Die Studie untersucht den Einfluss der zunehmenden Internationalisierung des wirtschaftlichen Handelns auf die Verdienste und Arbeitszeiten in Deutschland und Großbritannien. Es wird analysiert, ob die britischen Arbeitsbeziehungen, die als besonders flexibel gelten, den Anforderungen der Globalisierung besser gerecht werden als das deutsche System, das oft als starr wahrgenommen wird. In beiden Ländern zeigt sich, dass die Regulierung von Löhnen und Arbeitszeiten einem Wandel unterliegt, wobei Unterschiede in den Entwicklungen erkennbar sind. Die Ergebnisse bestätigen jedoch nicht das Klischee von britischer „Flexibilität“ und deutscher „Rigidität“. Die Untersuchung stützt sich auf umfassende schriftliche Firmenbefragungen in der Metall- und Elektroindustrie, der Druckindustrie und im Einzelhandel. In Deutschland wurden diese Erhebungen vom Tübinger Forschungsinstitut für Arbeit, Technik und Kultur e. V. (FATK) durchgeführt, während in Großbritannien die Industrial Relations Research Unit (IRRU) der Universität Warwick beteiligt war. Ergänzt wird die empirische Basis durch Interviews mit Vertretern von Arbeitgeberverbänden und Gewerkschaften sowie durch die Analyse amtlicher Statistiken und anderer Erhebungen, wie dem britischen Workplace Employee Relations Survey. Die Autoren sind erfahrene Soziologen mit Schwerpunkten in Industrie-, Betriebs- und Organisationssoziologie sowie in den Bereichen Managementforschung und industr