Der Verlag EHV-History spezialisiert sich auf die Veröffentlichung von Literatur zu verschiedenen Themen, wobei der Fokus auf historischen Inhalten liegt. Die Werke bieten tiefgehende Einblicke in unterschiedliche Epochen und Ereignisse, und richten sich an Leser, die sich für Geschichte interessieren.
Eine geschichtliche Darstellung des Weinbaues und des damit in Verbindung stehenden Weinverkehrs in Schwaben von der ältesten bis auf die neueste Zeit
Der Band bietet eine umfassende geschichtliche Darstellung des Weinbaus in Schwaben, beginnend von den frühesten Anfängen bis zur Neuzeit. Er beleuchtet nicht nur die Entwicklung des Weinbaus, sondern auch den damit verbundenen Weinverkehr in der Region. Als unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1868 ist das Werk eine wertvolle Quelle für Historiker und Weinliebhaber, die ein tieferes Verständnis der Traditionen und wirtschaftlichen Aspekte des Weinbaus in Schwaben suchen.
Immanuel Dornfelds Werk bietet einen umfassenden Überblick über die Verhandlungen der Land- und Forstwirte von 1838 bis 1849, mit Fokus auf Obst- und Weinbau in Deutschland. Es behandelt Weinmost, Weingärung, Kellerbehandlung, Weinkrankheiten und Bewirtschaftungsarten. Überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1852.