Magdalene Wertenbroch Livres

Diese Lernwerkstatt der besonderen Art beinhaltet mehr als 80 Rezepte für die Schulküche. Hierzu zählen Suppen, Salate, Eintöpfe, Fleisch, Fisch, Süßspeisen, Gemüse u. v. m. Zahlreiche Informationsseiten mit Aufgaben und Lösungen für die Schülerhand runden die umfangreiche Kopiervorlagensammlung sinnvoll ab. Dieses Unterrichtsmaterial unterscheidet sich erheblich von den herkömmlichen Rezeptsammlungen, denn der ausführliche ca. 50 Seiten umfassende Theorieteil nimmt immer wieder Bezug auf die verwendeten Rezepte. Rund um die Nahrungszubereitung lernen Ihre Schülerinnen und Schüler mit diesem Material, vernetzt zu denken. Die folgenden Aspekte stehen miteinander in Bezug: • persönliche Hygiene und Hygiene bei der Zubereitung von Speisen • Erhalten von Nährstoffen und Vitalstoffen bei der Nahrungszubereitung • Planung von Arbeitsabläufen • Unfallverhütung in der Schulküche • Energie und umweltbewusstes Arbeiten 124 Seiten, mit Lösungen

Der Einstieg in den Hauswirtschaftsunterricht in der Grundschule bereitet Ihre Schüler bestens auf den Unterricht in der Sekundarstufe vor, auf die Hauswirtschaft und schließlich auf entsprechende Ausbildungsberufe. Ihre Schüler lernen grundlegende Küchentechniken und einfache Rezepte herzustellen. Dabei werden die jahreszeitlichen Angebote, aber auch die gesunde Zusammenstellung und leckere Backrezepte zu den Feiern im Jahr nicht vergessen. 76 Seiten, mit Lösungen