Anjali Pathak

Le voyage culinaire d'Anjali Pathak est profondément ancré dans sa fascination d'enfance pour les arômes et les saveurs vibrants de la cuisine indienne. Son expertise est un mélange de traditions familiales, de voyages approfondis à travers l'Inde pour absorber les nuances régionales et de formation formelle à la Leiths School of Food and Wine de Londres. Pathak excelle à combler le fossé entre la cuisine indienne authentique et les saveurs internationales contemporaines. Elle encourage les lecteurs à utiliser ses recettes fondamentales comme modèle pour leurs propres efforts culinaires créatifs, en soulignant le plaisir et le goût personnel.