Christian Stevenson Livres

60 amazing savoury and sweet baking recipes to cook over live fire

The Star of BBQ is back with easy-to-cook feasting food for awesome entertaining

More than 40 burgers, plus sides, sauces and buns to cook on or off the grill.

In Fire Food DJ BBQ shows you how to ace the art of handling live fire so that you can grill, smoke and slow-roast meat, fish and veg that's out of this world.

Tato BBQ kuchařka z produkce Jamie Oliver`s Food Tube je dílem amerického DJ a skvělého BBQ kuchaře, který žije a dýchá jak vařením, tak bavením lidí. Nejraději griluje na dřevě a dřevěném uhlí, na kterých připravuje vše od velkých kusů masa s dlouhou a pomalou přípravou až po "rychlopalné grilovačky" a jídla, která nakrmí davy. K tomu přidává řadu "božích" příloh, chuťovek a marinád, z kterých budete šílet. Tato kuchařka je základním průvodcem ke grilování se zaručeně fungujícími recepty, celou řadou nejrůznějších BBQ technik, tipů a nápadů, které se hodí každému, od grilovacích začátečníků až po tvrdé jádro nadšenců.

Food Tube Jamiego Olivera przedstawia Szalony grill, zbi�r 50 niesamowitych przepis�w, kt�re odmienią twoje grillowanie. Ich autorem jest jedna z gwiazd Food Tube’a – DJ BBQ. „Dzięki przepisom w tej książce, śmiesznym filmikom DJ’a BBQ na Food Tubie i odrobinie zaangażowania twoje grillowanie już nigdy nie będzie takie samo” Jamie Oliver Amerykański didżej i mistrz rusztu DJ BBQ uwielbia gotować na prawdziwym ogniu – kocha pieczone powoli i łagodnie wielkie kawały mięsa i dania przyrządzane szybko i wściekle dla tabun�w ludzi. Pokazuje też masę świetnych dodatk�w i marynat, kt�re sprawią, że padniesz z wrażenia. Wśr�d rewelacyjnych przepis�w DJ’a BBQ znajdziesz: kurczaka wędzonego w dymie wiśniowym, bombowe burgery, klasyczny teksaski mostek, kandyzowany filet wieprzowy, zab�jcze rybne tacos czy grillowane plastry pomidor�w. Christian Stevenson alias DJ BBQ, człowiek o wielu talentach, jest felietonistą magazynu „FHM”, dostał Baftę za sw�j program RAD, a jego fantastyczny foodtruck w 2013 roku zdobył tytuł Best BBQ Shack w Brighton. Dzięki tej książce odmienisz swoje grillowanie i przygotujesz ucztę, kt�rej nikt się nie oprze.