Poonam Singh Livres

This book is designed for use by students who are seeking the basic knowledge of management domain.

The book "Contemporary Issues of Industrial Relations" has been written to meet the necessities of the business administration students of postgraduate and undergraduate levels through the elucidation of the basic concepts of industrial relations and their managerial applications. The research scholars in human resource management, personnel management and industrial relations fields will also find this book appropriate and helpful. Due to its application-orientated approach, it is also an important resource for the working industrial professionals and other professionals active in training and consultancy.This book explains the industrial relations in the context of the recent trends and contemporary issues of Indian industries and covers the major factors, conceptual and legal systems, significant issues like labour policy and law reforms, impact of technological changes, etc. The book also describes the various approaches to maintain and develop optimal industrial relations.For more details, please visit //centralwestpublishing.com

Die vorliegende Studie wurde mit dem Ziel durchgeführt, Thekua unter Verwendung von unreifem Bananenpulver zuzubereiten. Das Produkt, das ohne jegliche Beimischung zubereitet wurde, diente als Kontrolle (T0). Das Weizenmehl (80 %, 60 %, 40 %) wurde mit 20 %, 40 %, 60 % unreifem Bananenpulver gemischt und diente als Versuchsbehandlung (T1, T2 und T3). Jede Behandlung wurde dreimal wiederholt. Die sensorische Bewertung der Thekua wurde mit Hilfe einer 9er Hedonischen Skala durchgeführt. Die während der Studie erhaltenen Daten wurden statistisch mit Hilfe der Varianzanalyse und der kritischen Differenz analysiert. Auf der Grundlage der Ergebnisse wurde festgestellt, dass T2 (40 Prozent unreifes Bananenpulver und 60 Prozent raffiniertes Mehl) in Bezug auf Geschmack und Aroma, Farbe, Körper und Textur sowie Gesamtakzeptanz am akzeptabelsten war. Die Bestimmung der Nährstoffe zeigt, dass der höchste Gehalt an Ballaststoffen, Kalzium, Phosphor und Eisen bei der T3-T3-Behandlung festgestellt wurde. Die Kosten für die letzte Behandlung von Thekua 100 grm auf der Basis der Rohzutaten betrugen Rs Rs 6-10,52.