Janet Mckenzie Hill Ordre des livres

Janet McKenzie Hill fut une figure de proue du mouvement de réforme culinaire et de l'approche scientifique de la cuisine. Ses écrits ont prôné une compréhension plus scientifique de la préparation des aliments et de la nutrition. Elle a influencé de manière significative le développement de l'économie domestique et des pratiques culinaires modernes. L'héritage de Hill réside dans son dévouement à la promotion des connaissances et des pratiques culinaires.