Ce récit explore la mémoire de l'auteur sur un demi-siècle de vie, mettant en lumière des blessures enfouies. L'amour est présenté comme la force qui permet de surmonter les obstacles, illustrant la citation de Stendhal : "seul l'amour anime la vie".
El trabajo investiga el aprovechamiento de la cáscara del rambután, rica en antioxidantes, para la industria alimentaria. Se analizan polifenoles y se extraen compuestos como geranina y ácido elágico. Se desarrolló una infusión acuosa que mostró buena aceptación sensorial, destacando su potencial en productos funcionales.