Grupie badaczy z Instytutu Bliskiego i Dalekiego Wschodu Uniwersytetu Jagiellońskiego redaktorzy zadali pytanie, co ich zdaniem stanowi najciekawszy punkt odniesienia dla rozumienia problemów współczesnej Azji i świata arabskiego. Nie stawiano przy tym żadnych ograniczeń. Badacze reprezentują różne pokolenia. Interesują się rozmaitymi aspektami społecznymi, politycznymi i kulturowymi. Poszczególne rozdziały charakteryzuje zatem różnorodność dyscyplin, paradygmatów badawczych i podejść metodologicznych. Książka pokazuje część dyskursu, jaki toczy się obecnie w akademickich środowiskach badaczy problematyki azjatyckiej i bliskowschodniej. Prof. dr hab. Adam W. Jelonek i dr Michał Lipa (fragment książki) Należy zwrócić uwagę na dwie podstawowe zalety opracowania. Po pierwsze sam obszar badawczy poszczególnych rozdziałów: niebanalny, mało znany albo niemal całkowicie odbiegający od głównego nurtu szeroko pojętych badań wschodnich. Drugą zaletą jest obszerna bibliografia dołączona do wszystkich części pracy. Świadczy to o naukowym zainteresowaniu oraz zaawansowanych badaniach podjętych przez autorów związanych z tematyką poszczególnych artykułów (...). Ciekawym zabiegiem jest również interdyscyplinarność poszczególnych artykułów i książki jako całości. Prof. dr hab. Małgorzata Pietrasiak (fragment recenzji)
Redakcja: Adam W. Jelonek Livres


Batch cooking tak dziś gotuje cały świat: szybko, tanio, zdrowo i przyjemnie. Domowe posiłki dla rodziny, zdrowe i pyszne, możliwe do przygotowania raz w tygodniu, to marzenie wielu z nas. Wszyscy wiemy, że należy się dobrze i zdrowo odżywiać Ale kto ma czas codziennie biegać po zakupy i gotować po całym dniu wypełnionym pracą i innymi obowiązkami? Dzięki tej książce teraz będzie to możliwe: możesz przygotować wszystkie posiłki na cały tydzień w jednym dniu i to w ciągu maksymalnie 2 godzin! W tygodniu tylko podgrzewasz i podajesz: wszystko gotowe w 15 minut! Metoda ta, zwana z angielskiego batch cooking, gotowanie zestawami, dotarła do nas z Ameryki i oznacza gotowanie z wyprzedzeniem i tworzenie zestawów według jadłospisu na cały tydzień. I robi furorę na całym świecie! Nic dziwnego. Bo pozwala oszczędzić czas i pieniądze. Podaje gotowe listy zakupów (więc nie musisz samodzielnie podejmować decyzji ani planować). Radzi, jak przygotować i przechowywać produkty. I jak nie marnować jedzenia wykorzystując wszystko, co zostaje. Oto 15 jadłospisów dla 4 osobowej rodziny, czyli 75 potraw. Spróbuj, a pokochasz tę metodę i tę książkę, bo jest nie tylko przyjazna i praktyczna, ale piękna, oryginalnie zakomponowana, pełna wspaniałych zdjęć.