Kaori Becker Ordre des livres

Kaori Becker est une auteure et cuisinière spécialisée dans la cuisine japonaise, avec un accent particulier sur les douceurs et les pâtisseries. Son intérêt pour la cuisine japonaise maison, né de son éducation « hapa » (mi-japonaise) dans la région de la baie, a été inspiré par les traditions culinaires de sa mère. Avec sa mère, Becker anime des cours de cuisine chez Kaori's Kitchen dans la région de la baie, réputés pour leurs populaires ateliers de fabrication de mochi. Ces cours pratiques, offrant des expériences uniques de fabrication de mochi en cinq étapes, ont directement inspiré son œuvre Mochi Magic.