Jethro Kloss Family

Jethro Kloss fut l'un des pionniers les plus anciens et les plus créatifs des aliments à base de soja en Amérique. Son œuvre majeure, "Back to Eden", expose sa méthode d'auto-guérison naturelle par les herbes, un régime excluant viande, produits laitiers et œufs, et vivant en harmonie avec les lois de la nature. Kloss a considérablement fait progresser le domaine des aliments à base de soja avec plus de cinquante recettes inventives de style américain pour des produits à base de soja tels que le lait de soja et le tofu. Il a reconnu le soja comme "Le Roi des Haricots" et a envisagé son potentiel révolutionnaire pour l'avenir de l'humanité.