In 2014, Myrtle Allen will celebrate her nintieth birthday and Ballymaloe House will celebrate fifty years open to the public. This new edition of The Ballymaloe Cookbook, first published in 1977, marks the occasion.
Myrtle Allen Livres
Myrtle Allen fut une figure clé de la gastronomie irlandaise, renommée comme chef étoilée au Michelin. Son art culinaire s'épanouit au restaurant The Yeats Room, à Ballymaloe House, où elle cuisinait mais fut également copropriétaire de l'établissement. Au-delà de sa carrière célébrée en cuisine, Allen contribua aussi en tant qu'écrivaine, hôtelière et enseignante, laissant un héritage aux multiples facettes.
The Ballymaloe Cookbook
- 204pages
- 8 heures de lecture
Myrtle Allen is founder and owner of the Michelin award-winning restaurant at Ballymaloe. This is a collection of the recipes used in the restaurant. Most are original.
Cooking at Ballymaloe House
- 154pages
- 6 heures de lecture
