Real Food Fermentation, Revised and Expanded
- 224pages
- 8 heures de lecture
Transform whole ingredients into delicious, healthy fermented foods using the easy techniques and recipes in Real Food Fermentation.
Alex Lewin Livres
Cet auteur explore le lien profond entre l'alimentation, la santé et les systèmes alimentaires durables, défendant les principes de la «vraie nourriture» et de la préparation consciente. S'inspirant de l'exploration de la fermentation et des régimes alimentaires traditionnels, il soutient que la cuisine consciente et la demande d'ingrédients locaux et sains sont primordiales pour la sécurité alimentaire mondiale. Son style d'écriture est à la fois informatif et persuasif, encourageant les lecteurs à s'engager activement dans leur propre nutrition et à promouvoir des chaînes d'approvisionnement alimentaire plus robustes.
Real Food Fermentation
- 176pages
- 7 heures de lecture
Author and health strategist Alex Lewin empowers you with the tools, techniques, instructions, and delicious recipes to make all fermented foods at home in this essential book for your culinary library.
Kombucha, Kefir, and Beyond
- 208pages
- 8 heures de lecture
Kombucha, Kefir, and Beyond contains healthy and innovative recipes and instructions to show you how to brew your own delicious, probiotic beverages in your own kitchen.