Jill Greenwood, coach britannique en bien-être et en entraînement personnel, ainsi qu'une mère active, a eu une révélation culinaire qui a donné naissance au concept 'Superfood Slaw'. Son objectif est d'aider les personnes occupées à intégrer facilement des légumes riches en nutriments dans leurs repas quotidiens sans se ruiner ni passer des heures en cuisine. L'approche de Greenwood s'adresse à ceux qui apprécient une cuisine savoureuse et saine tout en privilégiant un minimum d'effort.
contains 60 main recipes, with two additional variations for each, which show how to create different combinations of micro-chopped vegetables to add a rainbow-coloured nutritional boost to your day and deliver specific benefits, whether you're looking to improve your immunity, boost your energy, or simply eat more healthily.