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Rinku Bhattacharya

    Rinku Bhattacharya est une artiste culinaire qui mélange de manière unique des épices indiennes avec des ingrédients d'origine locale. Son processus créatif est alimenté par les produits abondants de son jardin et des marchés locaux, assurant un flux constant d'inspiration. Bhattacharya partage son expertise à travers des cours de cuisine captivants et des ouvrages publiés, mettant souvent en valeur les riches traditions de la cuisine de l'Inde orientale. Les lecteurs sont attirés par son approche distinctive, qui tisse des expériences personnelles dans des saveurs universellement attrayantes.

    The Bengali Five Spice Chronicles, Expanded Edition: Exploring the Cuisine of Eastern India
    • 2021

      Celebrated for its excellence in Indian cuisine, this award-winning cookbook offers a rich collection of authentic recipes that highlight the diverse flavors and techniques of Indian cooking. It features detailed instructions, vibrant photography, and cultural insights, making it accessible for both novice and experienced cooks. With an emphasis on traditional ingredients and methods, readers will discover the joy of preparing classic dishes that reflect the heart of Indian culinary heritage.

      The Bengali Five Spice Chronicles, Expanded Edition: Exploring the Cuisine of Eastern India