Jean-Pierre Coffe Livres

Décidément, les Français sont des gens bien étranges: ils peuvent disserter des heures durant sur le dernier film de Louis Malle ou le nouveau chapeau de "Tonton", mais sont incapables de distinguer une andouillette d'un pâté impérial. Ils s'endettent pour une voiture, se privent pour une jolie commode, mais achètent n'importe quel lit, n'importe comment. Auraient-ils oublié que le lit "est une des grandes voluptés de la vie"? Tout comme le parfum et le cigare. Redonner à ces "sinistrés de la saveur" le goût de vivre, telle est l'ambition du "Bon vivre" comme dans ses chroniques sur Canal +, Jean-Pierre Coffe défend ici tout ce qui est beau, bon et français et nous initie à redécouvrir les plaisirs des sens. "Un petit manuel de civilisation régalatoire" indispensable pour ne pas devenir un con-sommateur".

"Si je devais écrire une suite, je jure solennellement que je me tiendrais à un plan solide, rigide, réfléchir avait promis Jean-Pierre Coffe dans "Le bon vivre". Serment bien prudent, car, emporté par sa fougue habituelle, il a vite dû renoncer à ordonner ses coups de cœur! "Le vrai vivre" est donc un livre délicieusement éclectique, qui nous invite à découvrir les délices du pot-au-feu et "la caresse poétique d'un rien de confiture sur une tartine". Qui déplore l'obstination des Français à manger sans tenir compte des saisons. Qui nous apprend à parler aux légumes que l'on épluche et à nous méfier des fleurs coupées, ces prostituées qui coûtent cher et ne durent jamais longtemps" Bref voilà un ouvrage inclassable, à la fois sérieux et insolent, drôle et émouvant. Un manuel indispensable qui nous rappelle que le bon vivre, le vrai, c'est d'abord tout simplement rester proche de la nature.

Contrairement à ce que l'on croit, les desserts faits maison, en plus d'être meilleurs reviennent moins cher. Ce n'est pas la farine, le sucre et les oeufs qui nous ruinent : Et cerise sur le gâteau, nous n'y trouvons ni conservateurs, ni colorants, ni acides gras trans, ni exhausteurs de goût... Tartes, crèmes, mousses, compotes, brownies, crêpes, gâteaux pour le goûter... Retrouvez dans cet ouvrage plus de 200 recettes faciles et pas chères pour vous régaler à petit prix. Et pour cuisiner en famille, un pictogramme indique quelles recettes peuvent être réalisées avec les enfants.

Jean-Pierre Coffe propose 200 recettes de partage et de convivialité à petit prix pour se mettre autour de la table et partager un bon repas entre amis. Pourquoi ce livre ? Parce que la crise qui perdure nedoit pas nous priver du plaisir familial autant qu'amical de nous retrouver. Jeveux démontrer qu'il est toujours possible de se réunir autour d'une table pourpartager simplement un bon repas accompagné d'un vin de joie et sans se ruiner.J'ai donc choisi une série de recettes à partir de plats conviviaux dontcertains peuvent se préparer à l'avance afin que la maîtresse ou le maître demaison soit à table avec ses invités. Ces propositions sont évidemment toutesliées aux saisons et surtout faciles à réaliser.Chaque recette est accompagnée d'un prix, le plus justepossible. Pour le calculer, nous avons acheté le même ingrédient dans troistypes de magasin : un commerçant indépendant de centre-ville, une grandesurface et un " discounter ". Nous avons ensuite établi un prix moyenpar produit.J'ai aussi demandé à Laure Gasparotto de m'aider àsélectionner des vins français de vignerons sérieux, capables de nous offrir duplaisir à prix modeste.En espérant une fois encore vous aider dans votre quête dubon vivre au prix le plus juste, je vous souhaite de retrouver le chemin de cestables joyeuses, simples et généreuses.Jean-Pierre Coffe

384pages. in8. Broché.

Quel plaisir de faire son marché avec Jean-Pierre Coffe, car il nous dit tout ce qu'il faut savoir pour choisir les produits de qualité... En outre, grâce à lui, on fait des économies ! À la suite de À table en famille pour 15 euros par jour, il nous entraîne sur les marchés de France, de Reims à Saint-Étienne, de Nantes à Cannes et nous propose plus de 160 recettes pour les beaux jours, 50 menus différents, des repas sains et équilibrés, élaborés avec des produits de saison... sans dépasser 17 euros par jour pour 4 personnes... Avec ses recettes simples, familiales, savoureuses - flan de filets de rascasses au beurre rouge, canette rôtie aux cerises, encornets sautés à la provençale, fondant au chocolat, mousse brûlée au caramel... -, vous pourrez régaler votre famille sans vous ruiner. Jean-Pierre Coffe explique aussi comment réussir les confitures et les condiments, et donne des recettes de grands classiques confiture d'abricots ou de fraises confites, cornichons au vinaigre, compote d'oignons...

Jean-Pierre Coffe: tout le monde le connait, mais personne ne le connait vraiment. Il se devoile ici, a travers ses memoires, avec une incroyable sincerite. C'est un homme genereux, enthousiaste, infatigable, mais c'est aussi un homme blesse. De son enfance entre un pere tue au debut de la guerre et une mere qui ne l'aimera jamais assez, de l'aveu d'une paternite malheureuse jusqu'a la consolation des jardins et des potagers, il n'oublie rien. Il raconte, parfois dans les larmes, parfois dans un rire qui le reconcilie avec l'existence. Derriere le masque du trublion mediatique, apparait le visage d'un homme souvent seul, mal-aime, trahi, mais toujours fidele et prodigue en amities. Restaurateur parisien a la mode, meneur de revue, arpenteur du terroir francais, militant du gout, ami de Jean Carmet, Jean-Claude Carriere, Miou-Miou, Jean Teule, ou Michel Drucker, chacune de ses vies renait l'une apres l'autre. Les voici toutes assemblees pour n'en former qu'une. Une vie de Coffe !

"Pourquoi ce livre? Parce que la crise qui perdure ne doit pas nous priver du plaisir familial autant qu'amical de nous retrouver. Je veux démontrer qu'il est toujours possible de se réunir autour d'une table pour partager simplement un bon repas accompagné d'un vin de joie, et sans se ruiner. Les recettes proposées sont évidemment toutes liées aux saisons et, surtout, faciles à réaliser. Chaque recette est accompagnée d'un prix, le plus juste possible" - Jean-Pierre Coffe.

Consommer la beauté autrement, avec des produits simples et plus respectueux de l’environnement Crèmes de jour, de nuit, soins antirides miracles, shampooings aux mille vertus, gels-douche relaxants… Avons-nous vraiment besoin de tous ces produits ? On sait déjà qu’ils coûtent cher à notre portefeuille et à la planète mais notre corps n’aimerait-il pas aussi se passer de tous ces stabilisants, colorants, conservateurs, etc. ? La solution ? La slow cosmétique. Le principe : on revient à l’essentiel et on privilégie le fait-maison ! On découvrira dans ce livre : Un point clair et synthétique sur les cosmétiques conventionnels : pourquoi n’avons-nous pas besoin d’eux ? Quels sont les besoins réels de notre peau ? Ce qu’apporte la slow cosmétique : cette attitude économique et écologique implique un meilleur soin de la peau… et c’est un mouvement qui prend de l’ampleur ! (slow food, slow life…) Un guide pédagogique et progressif pour prendre enfin les bonnes habitudes avec des fiches pratiques pour savoir ce qui est slow et ce qui ne l’est pas. Des astuces toutes simples et des recettes de cosmétiques faciles, 100 % naturels et efficaces (nettoyer, hydrater, soigner, maquiller : on peut tout faire soi-même !).