Johan Fritzell Livres

This important sequel to Nordic Social Policy (Routledge 1999) compares welfare state development over the last twenty years in Denmark, Finland, Norway and Sweden with that of Germany, the Netherlands, the United Kingdom and other Western European countries. Topics covered include: * income distribution, health inequalities and gender equality * gender policies, health and social care services and policy reaction to family changes * social security and employment policies * financing of welfare states. In the context of globalisation, ageing populations, changing employment patterns and rising inequalities, Nordic Welfare States in the European Context offers an empirical analysis of welfare adaptations and a lively discussion of the historical development of European social policy. It finds a greater ambiguity regarding variation and trends than is commonly suggested. Contrary to expectation, there is little evidence of the Europeanisation of Nordic welfare states, rather the reverse. The comparable and empirical data used in this study make it a unique contribution to understanding current trends in European social policy.

Die beiden schwedischen BBQ-Enthusiasten JOHAN FRITZELL und JOHAN ÅKERBERG haben den authentischen texanischen BBQ-Geschmack nach Europa gebracht. In ihrem Restaurant Holy Smoke in Bräcke zeigen sie ihre Leidenschaft für das BBQ und teilen ihre Expertise. In ihrem Buch offenbaren sie ihre besten Rezepte, erläutern die idealen Fleischzuschnitte und welche Rauchsorten zu welchen Gerichten passen. Es ist ein unverzichtbarer Ratgeber für ein gelungenes BBQ. Fleischliebhaber und Fans des amerikanischen BBQ finden hier Rezepte für Smoked Brisket, Dirty Flank Steak, Tomahawk Steak und viele weitere Fleischgerichte, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Zudem bieten sie eine Vielzahl von Beilagen, Saucen, Rubs und Drinks. Die Zubereitung ist klar strukturiert und oft in Schritt-für-Schritt-Anleitungen beschrieben, sodass auch Anfänger leicht nachgrillen können. Für die Zubereitung sind keine High-End-Smoker nötig; auch Offset Smoker, Big Green Egg oder Kugelgrills genügen, um das amerikanische BBQ-Feeling zu erleben. Das Buch überzeugt nicht nur mit seinen Rezepten, sondern auch durch coole Fotos und ein stylisches Layout, das viel BBQ-Atmosphäre ausstrahlt. Ideal zum Verschenken!