Dieser Band behandelt die Lernfelder 3 und 7 des Lehrplans für den Ausbildungsberuf Tourismuskaufmann/-frau und qualifiziert Auszubildende, Destinationen und Reiseformen unter Berücksichtigung des Spannungsverhältnisses zwischen Ökonomie und Ökologie zielgruppenorientiert zu vermarkten. Lernfeld 3 beleuchtet die weltweite und deutsche Tourismusentwicklung aus sozialen, wirtschaftlichen und ökologischen Perspektiven. Die Charakterisierung von Reisetypen und die Beschreibung der Attraktivitätsfaktoren bevorzugter Destinationen vermitteln das nötige Wissen für einen kundenorientierten Beratungsprozess. Lernfeld 7 stellt die im Lehrplan genannten Destinationen hinsichtlich geografischer, klimatischer, historischer und kultureller Aspekte dar, damit die Auszubildenden als Urlaubsscout den Anforderungen des Massen- und Individualtourismus gerecht werden. Die Merkmale der Reiseformen werden in den Kapiteln ausführlich beschrieben und anhand von Destinationsbeispielen erläutert. Eine Trainingseinheit zur Preisberechnung auf Grundlage von Veranstalterkatalogen ergänzt das Lernfeld. Ein Glossar erklärt grundlegende Begriffe der Touristik, und umfangreiche Aufgaben sichern den Lernfortschritt. Zur Veranschaulichung enthält das Buch zahlreiche Fotos und Kartenmaterial. In der 3. Auflage wurden das statistische Text- und Datenmaterial aktualisiert sowie unternehmerische und politische Entwicklungen berücksichtigt.
