Die Rezeptsammlung bietet eine vielfältige Auswahl an Gerichten aus aller Welt, die sowohl beliebte Klassiker in neuen Variationen als auch innovative Kreationen umfasst. Die Rezepte stammen aus verschiedenen Seminarküchen und sind darauf ausgelegt, einfach nachgekocht zu werden. Entwickelt und gestaltet von Kartar Althoff, richtet sich das Buch an Kochbegeisterte, die sowohl traditionelle als auch moderne Küchenideen ausprobieren möchten.
Norddeutsche Klassiker und innovative Rezepte für regionale Lebensmittel, mit vegetarischen Varianten für Fleischgerichte
"Moin regional kochen" ist eine Rezeptsammlung für norddeutsche Spezialitäten und regionale Produkte. Neben den traditionellen Rezepten findest du viele neue Anregungen, wie du die Lebensmittel der Region lecker zubereiten kannst. Der Schwerpunkt liegt in der vegetarischen Küche. Zu jedem Fleischgericht gibt es in diesem Buch auch eine vegetarische Zubereitungsvariante.
DAS PRINZIP DER KONTEMPLATION ist uralt und zugleich hochaktuell: Wir werden heute von so vielen Informationen und kollektiven Meinungen überflutet, dass wir dringend einen Bezug zu unserer eigenen inneren Wahrheit benötigen, um uns orientieren zu können. Mit der Methode des Kontemplierens bekommen wir ein Werkzeug in die Hand, mit dem wir uns selbst helfen können, Klarheit zu finden. Damit können wir: – Wichtige Fragen aus uns selbst heraus beantworten. – Bedeutende Entscheidungen mit unserem Inneren abstimmen. – Eine Forschungsreise zu den zentralen Themen des Lebens machen. – Uns wieder daran erinnern, worauf es uns im Leben wirklich ankommt. – Orientierung finden, um unseren weiteren Lebensweg zu erkennen.