Die Textsammlung eignet sich für den handlungsorientierten Unterricht an Berufsschulen ebenso wie für Fachschulen, Berufsfachschulen und Meisterkurse. Für gastronomische Betriebe ist es ein wertvolles Nachschlagewerk, da es die in der täglichen Praxis wichtigsten Gesetze und Rechtsvorschriften enthält. Das ist enthalten: - Gaststätten- und Gewerberecht - Gesundheits- und Lebensmittelrecht - Bürgerliches Recht - Handelsgesetz - Zivilprozessordnung - Preis- und Wettbewerbsrecht - Arbeits- und Sozialrecht - Steuerrecht - Wirtschaftsordnung - Umweltrecht
