Gestaltung zentraler Anknüpfungspunkte eines Qualitätsmanagementsystems im GemeinschaftsverpflegungsbetriebJens WetterauÉpuisé4,3Prévenez-moi
Modernes Verpflegungsmanagement. Best Practices für Individual-, Gemeinschafts- und SystemgastronomieJens WetterauÉpuisé4,2Prévenez-moi
