Lorraine Clissold Ordre des livres

Cette auteure s'est immergée dans le monde culinaire de la Chine pendant plus d'une décennie, captivée par une nation qui savourait la bonne chère. Elle a maîtrisé le chinois mandarin pour converser avec des chefs et des restaurateurs et s'est plongée dans la médecine traditionnelle chinoise. De retour dans son pays d'origine, elle a cherché à démythifier le régime alimentaire chinois, montrant à l'Occident comment la nourriture peut favoriser la forme plutôt que l'embonpoint.